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尖椒肚片怎麼做|尖椒肚片的做法
欄目:
熱菜
/
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/
人氣:
6.77K
“
清清爽爽的一道家常菜,豬肚補虛損健脾胃。
”
食材明細
主料
豬肚
(1個)
尖椒
(3個)
輔料
洋蔥
(半個)
木耳
(8朵)
鹽
(適量)
味精
(適量)
白糖
(少許)
東古醬油
(適量)
陳醋
(少許)
香油
(少許)
大蔥
(適量)
生薑
(適量)
蒜末
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
普通
(難度)
尖椒肚片的做法步驟
1、豬肚洗淨高壓鍋加蔥姜壓12分鐘,熟透切片。尖椒洋蔥切塊,水發木耳去根。蔥薑切片。
2、鍋內放油燒熱,放入蔥姜炒香,放尖椒,洋蔥,木耳炒出香味。
3、放入肚片,加鹽,味精,白糖,醬油翻炒均勻。
4、放入陳醋,蒜末稍炒一下。
5、點香油出鍋即可。
小竅門
一隻豬肚可做兩份菜。稍微切薄點。尖椒洋蔥用手撕開更入味。
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