“這是爸爸上班的地方自己種的無公害絲瓜,這種絲瓜非常好,即使很大條也不會老的那種,所以炒着吃很好,什麼都不放這樣吃也很好吃,重要的是要放點蒜米,會非常提味~
夏天吃絲瓜也比較好,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素炒絲瓜條的做法步驟
1、絲瓜去皮後切成長條。
2、鍋中熱油爆香蔥花和八角。
3、把絲瓜條倒入鍋中。
4、用手墊着鍋來回晃動來炒絲瓜。
5、炒至絲瓜變軟後加入一勺鹽。
6、滴入適量生抽。
7、最後出鍋前加入適量切碎的蒜米拌均勻即可。
1.用鍋墊着炒出的絲瓜會更漂亮。
2.蒜米最後放味道會非常好。