“家常風味的一道菜,簡單易學,歡迎大家試一試!”
1、將豬肉切塊,待用,最好是五花肉,肥瘦相宜,如果喜歡吃瘦的,可以象我這樣買後腿肉。
2、鍋中放油,燒至7、8成熱放入蔥、姜、蒜煸香,放入豬肉塊,翻炒至肉變色,放入少許砂糖、料酒、老抽、八角繼續翻炒,至肉色均勻。
3、可以加入清水了,水一定要沒過肉,大火燒開,轉爲小火燉40分鐘,大火收汁,放入鹽、雞精即可出鍋,汁不要收的太乾,可以拌飯,很好吃的。
4、加入蘿蔔乾(已經被水發過)慢火燉燉燉,吃起來很有勁道。
5、可以出鍋裝盤,很誘人吧
是不是很誘人呢?做法很簡單