紅酒雞腿怎麼做|紅酒雞腿的做法

“一人食，也要好好善待自已。
紅酒雞腿，用紅酒當醃料，使雞腿香味更濃郁更獨特。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒雞腿的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將雞腿劃上兩刀，再用叉子密集的紮上洞，以便能更快更好的入味。

• 3、用紅酒將新奧爾良醃料溶解。

• 4、將處理好的雞腿放入醃料中充分按摩，以便更快更好的入味。（放冰箱中醃製兩個小時以上）

• 5、將醃製好的雞腿取出，表面撒滿黑胡椒

• 6、空氣炸鍋提前200度，選擇雞翅鍵預熱5分鐘。

• 7、將雞腿放入炸鍋中，將炸鍋時間再次調整至25分鐘。

• 8、將少量橄欖油，蜂蜜調入剩餘的料汁中。

• 9、十多分鐘後，打開炸籃，在雞腿表層刷一層料酒，可根據上色的情況再刷一次。

• 10、如果雞腿上色過深，請及時在上面加蓋錫紙，至用竹籤扎肉最厚的部位後無血水流出即可出爐。

小竅門

雞腿的大小有異，請根據實情情況調整烤制時間。