1、金針菇準備好,從中間切斷,再切成小塊。
2、金針菇洗淨備用。
3、日本豆腐放入澱粉中打滾,讓它全身沾滿沾粉。
4、入油鍋中炸成金黃色。
5、炸好撈出。
6、蒜粒切碎,辣椒切段,蒜苗切碎。
7、鍋中油燒熱,放入以上配料。
8、倒入金針菇翻炒。
9、倒入日本豆腐,放鹽,醬油,翻炒出鍋即可,簡單美味,合適上班一族!