食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
風乾肉腐竹炒蠶豆的做法步驟
1、材料:蠶豆、風乾肉
2、腐竹(已泡發)
3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。
4、將已泡發的腐竹清洗一下。
5、放在案板上切成段,待用。
6、將風乾肉放在案板上切成片。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切成片的風乾肉翻炒翻炒。
8、接着,合入淘洗好的蠶豆和切成段腐竹翻炒一下。
9、然後,加適量的水。
10、煮開,煮至蠶豆斷生。
11、最後,加少許鹽。
12、加少許雞精。
13、調味炒勻,即成。
14、出鍋,裝盤。