1、胡蘿蔔用模具刻成花。
2、水開後像胡蘿蔔燙熟撈出。
3、然後把肥牛卷也倒進去燙一會撈出。
4、起一個碗,碗中加一勺蠔油,兩勺醬油,少許鹽,一勺料酒。
5、鍋燒熱,下入蒜粒與姜粒,洋蔥絲翻炒。
6、放入辣椒片與肥牛卷。
7、倒入剛纔調好的料汁,加水澱粉勾芡出鍋!
8、看,三個菜的午餐。
9、把胡蘿蔔放在盤的旁邊裝飾就可以了。一個簡單的小菜都弄好了。
這個菜肥牛卷一定要先用開水燙,在炒制的過程中一定要快速,以防牛肉卷變老。