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梅乾菜燒茄子怎麼做|梅乾菜燒茄子的做法

欄目: 熱菜 / 發佈於: / 人氣:1.59W

梅乾菜燒茄子的做法梅乾菜燒茄子怎麼做

食材明細

主料

茄子（適量）
梅乾菜 （適量）

輔料

青椒（適量）
紅椒（適量）

配料

鹽（適量）
雞精（適量）
胡椒粉 （適量）
生抽（適量）
蔥（適量）
姜（適量）
蠔油（適量）

其他（口味）
燒（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

梅乾菜燒茄子的做法步驟

1、茄子洗淨切條，加入少許鹽醃製一會，出水備用
2、梅乾菜泡發，洗淨切小段，青紅椒切小塊，蔥姜切末
3、鍋中入適量的油至五成熟，下茄條煸軟，撈出茄條
4、鍋中留少許的油，至五成熟入蔥姜爆香下梅乾菜煸出香味，放入青紅椒翻炒一下，放入茄條快速翻炒
5、放入鹽，耗油，生抽，雞精，胡椒粉調味OK

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