“食材簡單,而且炒雞下飯,趕快行動吧!”
1、先將食材清洗乾淨,土豆去皮,茄子我沒去,喜歡去皮的也可以去。
2、茄子和土豆切成滾刀塊,茄子用少量鹽醃下,土豆直接泡在清水裏就可以。
3、青椒切成塊。
4、醃菜的時候,調個汁。生抽2勺,糖一勺,醋1勺,蠔油1勺。口重的小夥伴,可以再加些鹽。
5、醃製差不多10分鐘就可以。熱油將土豆,青椒,茄子炸軟。
6、鍋裏留油,放蔥蒜爆香。蒜多點香。嘿嘿
7、將炸好的菜放進去翻炒片刻,將提前調好的醬汁倒進去。翻炒半分鐘。出鍋。
8、成品。
因爲是油炸的,熱量偏高,平時不太建議常吃。不過偶爾一次是可以滴~