美味雞腿怎麼做|美味雞腿的做法

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食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

美味雞腿的做法步驟

• 1、雞腿用刀子劃開口子，這步很重要，不然沒法真正入味

• 2、放入容器中，用適量的鹽、咖喱粉、醬油、味精、八角，喜歡甜的適量放點紅糖，醃製20分鐘，表面抹上蒜蓉

• 3、不停攪拌，倒入適量的油，攪拌直到色澤好看了！

• 4、鍋底放油，放入醃好的雞腿

• 5、蓋上蓋子，燜10分鐘

• 6、打開鍋蓋，油滋滋的雞腿OK了！金黃的，有點焦焦的

• 7、盛起

小竅門

1、20分鐘雞腿就完全成熟，而且非常鮮嫩，表面上色很好
2、雞腿在前期處理時，需要用刀把表面劃開，這樣便於入味和成熟，蒜蓉也非常重要，提香效果很明顯。