“MM喜歡吃菌類,強烈要求我給她做頓營養餐。。”
1、半斤多口蘑
2、切成薄片兒
3、鍋裏燒熱水,下入口蘑片,焯熟
4、過涼水,投乾淨浮沫
5、瀝乾水分,備用
6、一塊瘦肉,切薄片兒,放入蔥花,適量生抽,少許老抽,攪勻,醃製片刻
7、鍋裏放油,熱了之後放入醃製好的肉片,迅速翻炒
8、放入提前處理好的口蘑片
9、放入雞精少許,十三香少許,鹽適量;翻炒片刻
10、把鍋內的湯汁燒至少許
11、放入尖椒塊,翻炒片刻,即可關火
12、裝盤,很香哦
口蘑最好提前焯一下,這樣會很香。之前在外面吃過這道菜,實在不喜歡吃,總覺得有股怪味,這次自己做,焯了一下,MM欽點的菜呀,還不錯,O(∩_∩)O哈哈~