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剁椒蒸魚尾怎麼做|剁椒蒸魚尾的做法
欄目:
熱菜
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發佈於:
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食材明細
主料
草魚尾
(5只)
剁椒
(適量)
輔料
姜
(適量)
蒜
(適量)
蔥
(適量)
配料
料酒
(適量)
醬油
(適量)
蠔油
(適量)
中辣
(
口味
)
蒸
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
剁椒蒸魚尾的做法步驟
1、草魚尾洗淨開三邊(這樣蒸起來會比較容易熟,也比較入味),剁椒與姜、蒜末入鍋炒香,入料酒、少量醬油和蠔油炒均出鍋。
2、將炒香的剁椒澆在草魚尾上入開水鍋大火蒸6分鐘,出鍋前撒入蔥花即可。
小竅門
注:因剁椒本身已是鹹味很重,就不用再放鹽了,放點醬油和蠔油用以調味。
Tags:
魚尾
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