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烤鰻魚怎麼做|烤鰻魚的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
鰻魚
(1條)
薑汁
(適量)
米酒
(1大勺)
白糖
(2大勺)
醬油
(3大勺)
現磨胡椒碎
(適量)
輔料
白芝麻
(適量)
鹹甜
(
口味
)
烤
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
烤鰻魚的做法步驟
1、鰻魚去內臟清洗乾淨,去除頭尾後,貼着魚骨片下魚肉,分切成適口的幾段,加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或
生薑
醃製30分鐘以上
2、烤盤鋪上錫紙(霧面朝上),掃上一層食用油防粘,把醃好的鰻魚一塊塊鋪排在上面。放入預熱到200度的烤箱,先烤10分鐘,然後取出翻面,刷上一層醃魚的醬汁,再撒上適量的白芝麻繼續烤制10分鐘即可。
3、享用吧~~
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