香芋炒鴨怎麼做|香芋炒鴨的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋炒鴨的做法步驟

• 1、鴨肉切丁，香芋去皮切條，辣椒和生薑切絲。

• 2、先將香芋條放進熱鍋裏炸熟。

• 3、鍋裏留少許油，放進鴨丁炒勻。

• 4、再放點鹽，淋上料酒炒勻。

• 5、再淋上醬油。

• 6、炒幹水分。

• 7、再放進辣椒絲，薑絲放點鹽炒勻。

• 8、再混炒。

• 9、再放進炸熟的香芋條炒勻。

• 10、再放一點點清水燒開，收汁放點味精提鮮即成。

• 11、炒好的香芋炒鴨。