1、食材:豆腐
2、冬筍
3、雪菜(已清洗)
4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中、用刀劃開,待用。
5、將冬筍剝殼去老根清洗一下。
6、放在案板上切取一半切片,待用。
7、將雪菜放在案板上切段,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入冬筍翻炒翻炒。
9、接着,加適量的清水煮開、煮上5分鐘。
10、然後,合入豆腐和雪菜翻動一下煮上2分鐘。
11、最後,加適量的雞精。
12、翻勻,即成。