“冬瓜無能是做菜還是做湯都非常美味,冬瓜有利尿降溫除燥的作用,適宜於夏秋季。冬瓜釀肉,清淡美味,老少皆宜。”
1、備冬瓜和豬肉。
2、冬瓜切片。
3、肉剁成肉泥,香蔥切末,放點鹽。
4、再放點澱粉合成肉泥。
5、釀進冬瓜裏。
6、釀好的冬瓜。
7、放進燒好開水的蒸鍋裏。
8、蒸15分鐘,蒸熟。
9、調汁,燒油放點辣椒關火炒香。
10、調點調味鮮炒勻。
11、澆在蒸好的冬瓜上。
12、上桌。