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客家鹹雞怎麼做|客家鹹雞的做法
欄目:
熱菜
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“
客家鹹雞,遠近聞名,是一道遠古留傳下來的經典菜。
”
食材
明細
主料
光雞
(1只)
輔料
鹽
(適量)
十三香
(少許)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
客家鹹雞的做法步驟
1、把雞搞淨,內外抹遍鹽,過1O分鐘再抹一遍,然後肚裏面抹遍十三香,入冰箱凍一天。
2、取出雞,放入蒸鍋隔
水蒸
。
3、蒸熟後,斬件裝盤。
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