蒜香耗油蝦怎麼做|蒜香耗油蝦的做法

“蒜香濃郁，鹹鮮適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香耗油蝦的做法步驟

• 1、明蝦去蝦槍、蝦線、沙包、幼爪洗淨備用

• 2、將蝦背開洗淨備用

• 3、炒鍋加油6成油溫下入大蝦兩面煎熟，出紅油

• 4、待蝦出紅油後下入蒜蓉煸出香味，加入鹽、糖、料酒、雞精、耗油水燒製5分鐘

• 5、大蝦燒製5分鐘後，將蝦撈出碼盤，蝦汁上火熬製濃稠淋在大蝦上即可