1、備涼薯片,肉絲,青椒絲。
2、先將肉絲放進熱油鍋裏炒勻。
3、炒至變色後放點鹽炒勻。
4、倒進涼薯片和辣椒絲炒勻,。
5、翻炒翻炒,將涼薯炒熟。
6、出鍋時淋上蠔油,放點味精即可。
7、炒好的肉炒涼薯。