“美味家常小炒,鮮香可口。”
1、準備好食材:如圖所示(豬肉選稍微肥一點點的)。
2、白磨菇用流動水清洗乾淨。
3、放入電煮鍋中焯水兩分鐘。
4、撈出來瀝水備用。
5、豬肉切片放醬油,鹽,胡椒粉,生粉抓勻醃製15分鐘。
6、熱鍋放少許油,下醃製好的豬肉片大火翻炒。
7、炒出肉香味,稍微有點焦焦的更香。
8、然後放入薑片,蒜片,紅辣椒繼續炒香。
9、再放入白磨菇翻炒一下下。
10、調點醬油,糖大火翻炒均勻即可。
11、炒好了,磨菇吸豬肉的油脂兩者的搭配很美味。
12、成品圖。
13、成品圖。