1、蓮藕洗乾淨,去蒂,切片備用。
2、啤酒一罐,八角2顆,生薑切片備用。
3、鍋燒熱至五成熟。倒入玉米油,將生薑,八角炒香。
4、日本進口生抽準備好
5、倒入啤酒大火煸炒,此刻可以加入少許鹽炒。
6、加入少許生抽煸炒。
7、加入一滴老抽。
8、這時候把藕片倒入煸炒片刻。
9、鴨子沒有水分,再倒入一罐啤酒,中火燜30分鐘,出鍋!
10、成品。分享一下。