“相當簡單快手的一道涼拌菜,爽滑滑的涼粉,帶着韭香的小小顆粒,還有微辣口感,鹹酸適口。”
1、韭苔切成細末。
2、綠豆涼粉切成斜刀片。
3、將韭苔用味極鮮、醋調和起來。
4、將涼粉放調好韭苔上,加入芝麻油。
5、加入辣椒油,鹽調勻即可。
根據個人口味,還可放入少量的糖。