1、第一步,準備一把可以削番茄皮的刀,一把水果刀,糖撒番茄不去皮口感會差很多。不建議用開水燙的方式去皮,又麻煩又破壞口感還得冒着被燙傷的風險。
2、第二步,削皮待用🌝
3、第三步,對半切開,斜着刀把蒂下面的硬塊去掉。不去掉的話,切片的時候不好切,吃的時候還要剔出來,有點兒礙事🌚
4、第四步,將蒂朝裏(你自己的方向),然後均勻地切8刀,變成9片。
5、第五步,用手按住番茄,用刀從底部剷起來,完整的轉移到盤子裏。推開其中一半,另外一半往相反方向輕推,這樣可以形成漂亮的水波紋。
6、第六步,均勻地撒上白糖,大功告成咯。