1、麪條開水煮熟後過涼水後瀝乾水分
2、控水後的麪條放入盆中加入白糖、白醋、鹽、香油、醬油,加入適量小香蔥碎攪拌均勻
3、黃瓜洗淨去皮後切成小段
4、用工具挖空中間
5、把黃瓜放入盤裏,每個黃瓜杯裏放入適量的麪條,在上面放入一點小香蔥碎裝飾
蕎麥麪條很好煮,煮6-7分鐘即可