玉米麪怎麼煮

玉米麪是粗糧的一種，膳食纖維豐富，對身體健康很有好處，而且，口味香甜，飯後來一碗，既爽口又管飽呢！那您會煮玉米麪嗎？若是您不知道玉米麪怎麼煮的話，不妨看一看小編下面的介紹，相信聰明的您一定能夠學會的！

一、玉米麪怎麼煮

1、第一步

把玉米麪放到盆裏 用溫水攪勻 (代用)

2、第二步

水燒開後把玉米麪放到鍋裏(放的過程中邊倒邊攪)以免粘連

3、第三步

放入適量白糖

4、第四步

四五分鐘後即可關火

二、玉米麪主要功效

玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米忌和田螺同食，否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

玉米麪中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病;

玉米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;

粗磨的玉米麪中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長;

玉米麪還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤;

玉米麪中有豐富的谷胱甘肽;

玉米麪中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。

三、玉米麪營養成分

玉米麪含有豐富的營養素。在美國和其他一些發達國家，玉米已被列爲穀類食物中的首位保健食品，被稱爲“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

穀類 - 玉米麪(黃)的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)

熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 鈣(毫克) 22

蛋白質(克) 8.1 核黃素(毫克) .09 鎂(毫克) 84

脂肪(克) 3.3 煙酸(毫克) 2.3 鐵(毫克 3.2

碳水化合物(克) 69.6 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) .47

膳食纖維(克) 5.6 維生素E(毫克) 3.8 鋅(毫克) 1.42

維生素A(微克) 7 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .35

胡羅卜素(微克) 1.3 鉀(毫克) 249 磷(毫克) 196

視黃醇當量(微克) 12.1 鈉(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49

玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。玉米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米麪中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。現代醫學研究表明，玉米麪中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米麪中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。玉米麪還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米麪的全部營養成分。

上面，就是小編針對大家玉米麪怎麼煮的問題，總結的煮玉米麪的詳細具體的方法，相信您一定學會了吧！平時多吃粗糧不僅對胃好，而且還能改善便祕，對減肥還有好處哦！而且玉米麪粥很容易做，上班族們可以煮來當早餐哦！