“山西人喜歡吃涼拌菜,這幾天上火,不然的話會用辣椒油來拌菜,那樣更美味哦😊。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃瓜銀耳拌牛肉的做法步驟
1、黃瓜兩根洗淨,銀耳泡發後備用,牛肉我是自己滷製的,具體怎麼做我的菜單裏面有單獨的滷牛肉做法。
2、用煮鍋燒鍋熱水,把銀耳燙一下撈出。
3、撈出後的銀耳去掉黃色的部分,切成大塊擺在盤子的最底部,爲了更好的吸收料汁。
4、黃瓜切成片,擺在銀耳的最上面。
5、牛肉切成薄片,擺在最上面,擺整齊。
6、用陳醋、味極鮮、鹽、糖、香油、五香粉,調好料汁後攪拌均勻。
7、將料汁澆到菜品上面,可以了😊,就這麼簡單,酸酸爽爽的非常開胃。😀。
8、三人午餐,每一頓飯我都是很用心的去做。😀。