“自制黑芝麻鹽,芝麻香味濃郁,鹹香味正。😋”
1、黑芝麻大半碗。
2、倒入炒鍋,小火炒制。
3、用鍋鏟不停翻動防止局部炒糊。
4、炒至芝麻噼裏啪啦響,用手捻幾粒芝麻,能捻碎,熟芝麻香味四溢,關火。稍晾。
5、倒入石臼,適量鹽。(芝麻多,分三次搗。
6、右手拿石杵,沿石臼周圍,打着圈壓劃黑芝麻,這樣黑芝麻很快就碎了。
7、成品。
8、成品。