五花肉燒海蔘怎麼做|五花肉燒海蔘的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉燒海蔘的做法步驟

• 1、海蔘切成小塊兒備用，五花肉洗淨切成小塊兒，鍋內倒入少許油燒熱後放入五花肉小火慢煎，一面煎至微黃後翻面繼續煎另一面，煎至四面焦黃色。
• 2、加入蔥薑片和除鹽、雞精以外的所有調料，將調料翻炒均勻後倒入足量的開水（沒過五花肉），蓋蓋兒小火燉半小時左右，將土豆去皮、南瓜洗淨，均切成小塊兒。
• 3、半小時後倒入南瓜土豆塊兒，同時加入鹽和雞精，翻炒均勻後蓋蓋繼續小火燉，燉到南瓜土豆軟爛，湯汁基本收干時加入海蔘塊兒翻炒幾下關火，蓋蓋兒再燜3分鐘。