黑椒金錢肚怎麼做|黑椒金錢肚的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

黑椒金錢肚的做法步驟

• 1、鮮牛肚買回來洗乾淨，放進高壓鍋，放入適量水，把醬油，八角，桂皮，香葉也一起加入，大火壓15分鐘，筷子能扎進去的就行啦

• 2、斜刀切小塊

• 3、加入黑胡椒醬和一湯匙澱粉，攪拌均勻

• 4、擺在小碟子裏面，放在蒸籠上，是不是跟粵式早茶一樣

• 5、上鍋蒸10分鐘即可