“天氣一熱，做啥都不得勁。然而就好想吃肉，想吃披薩咋辦？可是一想起要揉麪，要發酵，等到花兒都謝了，披薩還沒做好。想吃披薩的心在騷動啊！！！那就趕緊來試試這款不用發酵的披薩吧。還有我每次必做的披薩肉醬，搭配起來，完美到極點。當然，如果你夠懶，披薩醬可以直接用市售的或者番茄醬即可。這樣，不到30分鐘，就可以吃到香噴噴的披薩啦。
披薩底方子來自@yanyanfoodtube，披薩肉醬方子可以看我之前發佈的食譜。”
1、將鹽和泡打粉加入麪粉中混勻，再加入酸奶，先用筷子稍微攪拌一下。
2、接着用手把它們揉成一個麪糰，不需要非常光滑。
3、硅膠墊上撒上面粉，把麪糰放在硅膠墊上，也撒上面粉，之後用擀麪杖擀成圓形。
4、學廚9寸淺款披薩盤倒扣在麪餅上，用刀切下多餘的麪餅。
5、把圓形麪餅鋪在披薩盤中。
6、接着來處理花邊。剩下的麪糰分成3分，分別滾圓之後擀成比火腿腸寬一些的長方形面片。
7、將火腿腸包起來，收口記得要捏緊。
8、火腿腸全部處理好之後，用小刀切成大約2釐米寬的小段。
9、在披薩底的外圍塗抹一點點清水，把香腸豎着排列在披薩四周，接着用叉子在披薩底上戳出一個個小洞。這時候可以預熱烤箱，上下火230℃。
10、加入披薩肉醬。
11、再在披薩肉醬上平鋪一半的馬蘇裏拉芝士碎。
12、接着擺上薩拉米香腸，鋪上切好絲的青椒、紅椒和洋蔥。
13、送入預熱好的烤箱，上下火210℃，中層，烤15分鐘。
14、烤好之後取出披薩，在上面撒上剩下的馬蘇裏拉芝士碎，繼續送入烤箱，烤3分鐘，直到表面芝士融化即可。
15、香噴噴的薩拉米香腸披薩就出爐了。這個模具可以直接在烤盤裏用披薩刀切塊，所以不用轉移，直接趁熱吃。
1.披薩肉醬可以省略，直接用市售的。但是，我建議你做，因爲，真的很好吃！！！
2.披薩底中的酸奶的量視情況加入，因爲自制酸奶的濃稠度略有差異，只要能活成麪糰就可以。
3.要選用馬蘇裏拉芝士，才能拉絲哦。
4.最後加入的馬蘇裏拉芝士記得烘烤3-5分鐘即可，只要看到它融化就可以出爐。烘烤太久芝士都變硬了，就沒辦法拉絲了。
千里飄香谷
