“家裏有了多餘的椰子粉,所以就想着做個椰子清淡香味的吐司吧!”
2、進入基礎發酵,還是麪包機發酵功能一小時,增大2倍,發酵完成。
3、平均分成三份,滾圓,靜置20分鐘,中間醒發。擀成長片,反面捲起,醒10分鐘,再次擀長片反面捲起,照片忘記拍,所以步驟連在一起了。
4、放入塗了油和撒高粉的吐司盒內,是450克大小吐司盒進行最後的二次發酵,溫度38度,溼度80度大概的封閉箱內發酵,發至九分滿,蓋上蓋子
5、烤箱提前預熱210度,其實我烤箱實際只有195度到200度之間,50分鐘出爐倒扣,冷卻後切片就可以吃了。