“所謂龐多米(PainDemie),是法國人對於白土司的通稱。這沒有什麼多餘添加的吐司,用它細膩的組織,醇香的風味,虜獲了多少愛吐司之人的心呀!不管你是剛接觸面包,或者已經玩了很久,都不應該錯過嘗試這款經典白吐司。”
1、全部材料準備好
2、把除黃油外的材料按照先液體後固體的順序都投入麪包桶中
3、啓動麪包機一鍵製作,中色,750克
4、15分鐘後放入黃油
5、麪包機在進行第一次攪拌
6、麪包機在進行第一次發酵
7、麪包機在進行第二次發酵
8、麪包機在進行烘烤
9、烘烤結束後,將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼切片就可以食用啦
1.不同麪粉及麪粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整面粉和液體的比例,其麪粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麪糰
2.麪粉要使用高筋麪粉,酵母一定要使用即發酵母粉
3.我用的是PE8500W麪包機,大家使用別的麪包機時,注意適當調整