“這個自配方面包做了不同形狀,不同款式,依然受到家人的喜歡,顏色金黃、口感膨鬆、層層撕薄、晾了也不硬。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
花樣麪包的做法步驟
1、麪包機和麪併發酵。
2、將麪糰取出揉至均勻。
3、分成3個等份並將其逐個揉成團。
4、將其中1個劑子擀成長方型,再加斜條狀(不切透)。
5、從一側卷超來,放入模具中二次發酵完成。
6、均勻刷上雞蛋黃液。
7、烤箱先預熱5至10分鐘,上火170度,下火160度烤20分鐘。
8、麪包新鮮出爐,香氣撲鼻。
9、掰開看看,麪包膨鬆,蜂窩孔均勻、柔軟有彈性、好吃看得見。