橙香餅乾怎麼做|橙香餅乾的做法

“漸漸發現做烘培時，過程中得到的樂趣遠遠大過吃的樂趣

當看到自己製作的餅乾經過烤制，成爲可口的點心

那份成就感是無法用言語表達的

這次在餅乾中加了些許橙皮，讓餅乾吃起來更加清爽”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙香餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化切小塊

• 2、橙皮洗淨切碎

• 3、黃油加糖粉打至發白

• 4、加入一個蛋黃

• 5、拌勻後加入切好的橙皮

• 6、用刮刀拌勻

• 7、篩入低筋麪粉

• 8、拌成麪糰，入冰箱冷藏半小時

• 9、擀成厚約0.5cm的麪皮

• 10、用心形模具刻出形狀

• 11、再用小號心型模具壓一下,但不要壓透

• 12、碼入烤盤160度烤15分鐘

小竅門

①擀麪團時可在麪糰上下蓋層保鮮膜，會容易擀許多

②用小號心型模具壓時不必壓透，壓出紋路即可