“放冰箱冷藏後拿出更好吃。”
1、脫皮綠豆洗淨浸泡5小時,中間換水。
2、控水後,鋪上屜布放蒸屜上。
3、蒸40分鐘。
4、加白糖用料理機攪碎。
5、冰皮預拌粉加開水。
6、和勻。
7、綠豆沙戴手套揉成團。
8、取一塊冰皮粉按扁,放入綠豆沙餡包好。
9、月餅模具抹層玉米油,放入包好的冰皮月餅壓實。
10、又加了點食用色素包了幾個彩色的。
11、成品。