“紅豆生南國,春來發幾枝,願君多采擷,此物最相思。古人用紅豆來比喻相思之情。如今的我們用紅豆做出美味佳餚”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗豆沙的做法步驟
1、紅豆紅棗淘洗乾淨灰塵用清水泡漲
2、紅棗去核,紅豆瀝乾水分一起放進電壓力鍋膽裏重新加入清水沒過食材燉1.5小時
3、燉1.5小時壓力鍋排氣後拌入適量紅糖用料理棒打成泥就做好了
4、做好的紅棗豆沙可以直接食用,也可以做成各種紅豆食品
紅豆泡軟煮比較節約時間和用水,用料理棒加工時要循序漸進的加工,不能一直長時間開動機器,以免電機燒壞。紅豆本身有點豆腥,不喜歡的可以提前用開水燙一下再煮