“我姓行,這個姓比較少,在家鄉卻很常見。
有一年,有個邯鄲人尋祖,尋到我們這裏。他說他在河北長大,從小到大周圍都沒有同姓的,每每他告訴人家他姓行,別人都會奇怪,竟然還有這個姓!他問爺爺他來自哪裏,爺爺說,你的小腳趾指甲分成兩半,這說明你是洪洞人!咱家祖先在一次大遷徙中遷來,“問我祖先哪裏來,山西洪洞大槐樹”。爺爺說,長大後一定要回去看看。從那時起,他就告訴自己,長大後去山西,去找自己的祖先。
長大後他漸漸忘了這件事,直到退休後,五十多歲的他到山西旅遊,終於實現了兒時的夢想。他走到山西洪洞,找到了傳說中的大槐樹,卻發現那裏並沒有他的同姓人。大槐樹下輾轉仰望,他從當地長者口中得知,在距離洪洞數百公里的地方,有一個以行命名的村莊!他走到那個村莊,卻發現那裏連一個同姓人都沒有,幾經輾轉,他得知另一個村莊,是他要找的地方。他想放棄,可想想兒時夢想,他決定試一試。他找到了我們村,他問村口老人,行家在哪兒?老人反問,這裏幾千人姓行,敢問你找哪個行家?
他知道他找到了!他哭了,兒時的願望終於實現,幾輩人的夢想他完成了!
他的到來使原本四散的行氏人凝聚起來,大家續族譜立祠堂,從此後年年祭拜大家共同的祖先!”
1、取適量麪粉,加入適量可可粉和糖,加入適量清水,和成褐色麪糰
2、褐色麪糰要稍微硬點,這是和好的麪糰
3、用同樣的方法,和出作爲春春捲皮的白色麪糰(白色麪糰要稍微軟一點不然做出的春捲皮太厚)
4、和好的麪糰餳一個小時
5、取適量褐色麪糰,撒上少量麪粉,擀成薄片,並切成細條
6、取一根細條,擀成矩形,並整形成樹幹模樣
7、再取一個稍細的麪條,擀平,並整形成樹枝模樣
8、盤子中放少量油防粘,將做好的樹枝擺到盤中
9、再取一些麪條,擀開並整形成大樹枝
10、大樹枝做好後,取適量較細的麪條,擀開,依次做成較細的枝條
11、同樣的辦法,把全部枝條做好後,將盤子放入蒸鍋蒸十五分鐘
12、枝條蒸好了!蒸好的枝條顏色會比生的更黑
13、取下蒸好的枝條,放到一旁備用(也可不取出)
14、做春捲皮,取出餳好的白色麪糰
15、將麪糰擀成圓片
16、盤底滴一滴油,擀好的面片放入盤子中,用手向四周抻成圓形,頂部抻成樹冠模樣
17、逐個擺放好之前蒸好的枝條
18、取一朵西藍花,洗淨
19、將西藍花的花骨朵用刀切下
20、取適量西藍花花骨朵,撒在樹枝末端,作爲樹葉,並輕輕按壓粘牢
21、做好的春餅皮和樹一併放到鍋中,蒸五分鐘
22、春餅皮蒸好了!
23、輕輕取下春餅皮,放到案板上
24、洪洞大槐樹,家的記憶
25、你是哪裏人呢?
26、根在這裏
27、問我祖先哪裏來,山西洪洞大槐樹