主料
輔料
具體步驟
1.佛手瓜去皮去核切絲,拌上鹽醃一下擠去水份(水留着備用);
2.裏脊肉切絲,加生抽、鹽、胡椒粉、水、醃越20分鐘,然後放點澱粉拌勻;
3.炒鍋熱鍋冷油,劃散肉絲,加上蒜沫,炒到快熟,放佛手瓜絲翻炒幾下即可,如果炒的過程中幹,可以加些佛手瓜擠去的水,這樣營養也不流失不是?加些糖、鹽即可出鍋!