主料
輔料
具體步驟
1. 肉切成片或條都行加入幾滴生抽 幾滴老抽 幾滴香油 一小勺澱粉 兩片姜 一點醋抓勻醃製20分鐘
2. 蒜薹去掉爲不洗乾淨切成小段
3. 鍋裏放油 滑炒肉 然後加點薑片煸炒 肉變色了就盛出來用剩下的底油炒蒜薹
4. 往蒜薹裏稍微加點鹽 加點水 蓋上蓋子燜一下在鍋裏還剩一點水的時候把肉再倒進去 翻炒均勻撒點雞精就出鍋了