主料
輔料
具體步驟
1. 芹菜,千張清洗乾淨,切絲備用。
2. 豬瘦肉切絲,加生抽,薑末、雞精、胡椒,澱粉拌均稍加醃製。
3. 鍋中下油,將醃好的肉絲下入滑散
4. 炒至變色後盛出備用
5. 鍋里加油,下一勺豆瓣醬爆香,下芹菜和千張翻炒,調入鹽調味