主料
輔料
具體步驟
1. 雞架洗淨乾淨斬塊,冬瓜切塊,枸杞用清水泡好;
2. 鍋內加水,水開後放雞塊焯水,然後用清水清洗乾淨;
3. 蔥打成結,姜切成片,鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊;大 火煮開後轉中小火煮一個半小時左右;
4. 加入切成片的冬瓜,和適量的鹽,繼續煲10多分鐘;
5. 加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲兩三分鐘即可。