如何做簡單又美味|誘人的荷香滷雞腿

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我記得在我家裏一瓣情況下都是把荷葉用來泡茶或者是煮稀飯，大人們都說荷葉可以清熱解毒，美容養顏，不管是對身體健康還是皮膚都會非常的好。兒這裏算是一道比較創新的菜，而且荷葉炒出來的菜使清香清香的，美味的的，很討人喜歡呢

主料

雞邊腿 ：2個
鮮荷葉 ：1張

輔料

老生抽 ：2勺
糖 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
香葉 ：1片
料酒 ：2勺
大蔥 ：半根
洋蔥 ：半個
蒜 ：4瓣
幹辣椒 ：1個

具體步驟

雞腿洗淨，用牙籤在雞腿兩面戳一些小洞以便進味

蒜拍扁、洋蔥切塊

雞腿入盆加鹽1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1湯匙和蒜瓣、洋蔥

給雞腿做個按摩，使其入味。然後加蓋保鮮膜放入冰箱裏冷藏12個小時以上

鮮荷葉用淡鹽水洗淨，把醃製好的雞腿放在荷葉裏

然後用荷葉把 雞腿包嚴了，用細繩子捆好

大蔥切段，準備花椒、大料、香葉和幹辣椒

把捆好的雞腿包放進砂鍋裏，倒入香料、大蔥、和剩餘的老抽、白糖、鹽、料酒，還有醃汁一起倒入鍋裏

最後加清水蓋過荷葉包，大火燒開轉小火加蓋煲制40分鐘即可