![芋仔燉鴨怎麼做好吃又簡單]( "芋仔燉鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨子 ：
1只小芋頭 ：
200g姜 ：
4片蒜 ：
3瓣蔥 ：
3段八角 ：
2枚豆豉醬 ：
1湯匙（料酒 ：
1湯匙（白砂糖 ：
1湯匙（鹽 ：
1茶匙（5g）醬油 ：
2湯匙（30ml） 輔料
具體步驟
1. 將鴨子洗淨，剁成小塊，再調入醬油、料酒、薑片、白砂糖、大蔥段和蒜片醃製15分鐘。
2. 小芋頭洗淨削去外皮，用清水浸泡片刻。
3. 將鴨肉塊、小芋頭、豆豉醬、八角和適量清水放入大碗中，移入菲仕樂藍點高速快鍋有空蒸屜中。
4. 鎖定菲仕樂藍點高速快鍋，待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火，最後待藍點降回原位後，開蓋裝盤即可。
千里飄香谷
