主料
輔料
具體步驟
1. 海蝦解凍,去蝦腳蝦鬚,以料酒醃製半小時。粉絲泡軟。
2. 以蒸魚豉油一勺和生抽半勺混合,將泡軟的粉絲浸入揉捏至粉絲上色。
3. 將粉絲鋪於盤內,蝦鋪於粉絲上,蒸十分鐘左右
4. 出鍋,淋少許蒸魚豉油,撒蔥花