香辣的甜椒炒雞丁如何做簡單又美味

甜椒炒雞丁說起肉類的話，我還是比較喜歡吃雞肉，因爲雞肉的蛋白質含量比較高。相對於其他肉類的話比豬肉高而且他吃起來也不會特別的膩。用來炒甜椒青椒之類的，都是一個很好的選擇。那我這次選擇的是用彩椒來炒。顏色的話會更加豔麗一點，看起來會更加的有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1. 彩椒洗乾淨切適中塊狀備用。

2. 雞胸肉洗乾淨切大塊丁狀，調入適量鹽，生抽，白糖，米酒，水澱粉抓勻醃製20分鐘。

3. 鍋熱油先大火炒甜椒

4. 甜椒大火炒片刻，調入適量鹽翻炒片刻盛盤待用(建議甜椒別炒太熟，太熟會流失椒的營養，且口感也不好)

5. 再次熱鍋熱油，先爆薑絲，放入雞胸肉翻炒片刻，沿鍋邊調入少許米酒翻炒，接着注入少許溫開水煮熟。

6. 接着放入炒過的甜椒，調入適量生抽，白糖，雞精翻勻。

7. 最後勾芡翻勻即可。

8. 甜椒炒雞丁盛盤享用