簡單版豆沙棕&赤豆棕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米洗淨瀝乾,紅豆加清水浸2小時

2. 將3-4張蘆葉並排摺疊,一端折成圓錐形,放入小半糯米,中間嵌入豆沙,再放滿糯米,將另一端蘆葉折包起來,外面再包裹一張蘆葉,包緊後用棉線紮緊即成糉子坯

3. 豆沙包完後,把紅豆倒入剩餘的糯米中拌勻,包成紅豆糉坯

4. 棕子坯排放於大鍋中,加水浸沒糉面,旺火煮沸,用中小火燜煮6小時,中間要添加幾次沸水