準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肉絲 :
適量 麪條 :
適量 輔料
雪裏紅 :
適量朝天椒 :
適量高湯 :
適量生粉 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量雞精 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1. 鍋中放高湯煮沸,加雪裏紅煮2分鐘,加肉絲煮肉絲變色,放面 條,加鹽、朝天椒,煮沸。
2. 肉絲用生粉上漿;雪裏紅、朝天椒洗淨、切丁。
3. 麪條放入沸水中煮八成熟,撈起放入冷水(沸水晾涼)中待用。
4. 鍋中放高湯煮沸,加雪裏紅煮2分鐘,加肉絲煮肉絲變色,放面 條,加鹽、朝天椒,煮沸。
5. 鍋中放高湯煮沸,加雪裏紅煮2分鐘,加肉絲煮肉絲變色,放面 條,加鹽、朝天椒,煮沸。