主料
輔料
具體步驟
1.先用油把魚頭煎一下,小火少油,(目的燉出的湯是白色的)。
2.放料酒、蔥、姜、放水把魚頭燉出白色湯來
3.放豆腐接着燉。。。。出鍋前放雪菜在燉。。。。。
4.十分鐘後出鍋。雪菜本來就有鹽,所以不用在放鹽了。 喜歡吃辣的燉的時候放一些跺椒,味道也挺好的。