主料
輔料
具體步驟
1.把鵪鶉蛋煮熟,放涼
2.放涼的鵪鶉蛋扒皮,黏上一層澱粉
3.把黏上澱粉的鵪鶉蛋過油,炸出虎皮蛋的感覺
4.鍋內放少許油,加入番茄醬翻炒,把虎皮蛋放進去炒,加入少許鹽,蛋被番茄醬完全包裹後出鍋,撒上香菜,完工