“我來到美食天下,已有半年多時間啦,在這裏結識很多來自五湖四海的美食朋友,大家互相交流美食,提高美食興趣。借這機會特祝大家新年快樂,生活美滿,身體健康。又上一道過年冷菜,這款海鮮冷菜是春節宴席上必備的,其吃口香脆、鮮嫩、無油膩感,相當的清爽啊!吃了還想吃呢。”
1、食材準備。
2、香菜洗淨,切段。
3、海蜇頭事先洗淨,浸泡3天,撈出瀝乾放在盤中,加少量鹽。
4、撒入雞精。
5、加入少量老抽、糖、麻油,攪拌入味。
6、最後,放上香菜,上桌。